Charkdelikatesser

Historien om Charkdelikatesser i Halmstad blir inte komplett utan att nämna Bengt Eliassons Charkuterifabrik och de båda företagens unika och framgångsrika samarbete. De båda företagen träffades för första gången 1968 och resulterade i den omåttligt populära Cognacsmedwursten. Charkdelikatesser inledde 1975 ett liknande samarbete med Moheda Chark och har sedan dess försett det svenska folket med Småländska isterband och sylta.

• Produktion av rökt och kokt skinka, rökt kalkon, sylta, pressylta och isterband
• Försäljningsvolym skinka och kalkon är ca 3 000 ton/ år
• Den årliga produktionen av sylta och isterband uppgår till ca 2 600 ton
• Grundades i Eksjö 1964
• Flyttade all produktion av skinka och kalkon till Halmstad 1972
• All tillverkning av isterband och sylta är fortfarande förlagd till Moheda
• Är innovatörer och specialister på skivning och förpackning av charkuterivaror